殺菌

わさびのツーンは元々『殺菌のお薬』だった件。アリルイソチオシアネートの正体から、冷蔵技術後も生き残った理由、痛みを快感に翻訳する脳の不思議まで、人生のスパイス論にも通じる雑学を深掘りします。