雑記 豆腐は腐ってない。「腐」の字にビビった人へ贈る、名前の謎解き
豆腐の「腐」は“腐敗”じゃなく、中国語の食の文脈では「柔らかく固まったもの」寄りの意味。965年頃の記録や日本での「唐符」も追いながら、名前(ラベル)に振り回されないコツまで小市民目線で解説します。
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