雑記 コシヒカリとササニシキ、本当に味違うの?を小市民がガチで科学してみた コシヒカリとササニシキの「味の違い」を、小市民キョウがデンプンの科学から分かりやすく解説しつつ、炊き立てと冷めたご飯の性格の違い、用途別の選び方までゆるく深掘りした回です。 2025.12.16 雑記食材と食文化